На 16 порций Вам потребуется:
210г муки
80 г сливочного масла
120 г сахара
2 яйца
1 щепотка разрыхлителя
400 мл вишневого сока
40 г крахмала
б г желатина
50 г конфитюра ломтики бисквитного рулета
400 мл сливок
550 г ягодного ассорти
пакетик заливки для торта

Приготовление
Замесить песочное тесто из 160 г муки, сливочного масла, 40 г сахара и 1 яйца. Положить в холодильник.
У 1 яйца отделить белок от желтка. Желток взбить с 50 г сахара. Белок взбить и выложить поверх желтка с 50 г муки, разрыхлителем и перемешать.

Форму заполнить массой. Выпекать 10 мин при 200 градусах. Остудить.

Песочное тесто раскатать кругом и выпекать 10 мин.

Сок вскипятить с 30 г сахара, добавить крахмал и желатин.
Конфитюр намазать на песочный корж, сверху положить второй и заключить в кольцо. Обложить рулетом.

Взбитые сливки добавить в крем с 1\2 ягод. Выложить крем на торт и поставить на 4 ч в холодильник.

Украсить ягодами и полить заливкой.

Приготовление крема:
Пудинговую смесь развести молоком и прогреть на слабом огне до загустения, постоянно помешивая и охладить. Я охлаждала так - кастрюльку с пудингом накрыла крышкой и поставила в раковину в тарелку, открыла холодную воду.
Масло взбить, добавить желток от яйца, сахар, ликер и тщательно перемешать. В полученную массу понемногу, постоянно помешивая, положить охлажденный пудинг.

Приготовление фруктовой смеси:
Джем смешать с крахмалом и прогреть на слабом огне до загустения, постоянно помешивая.

Сборка торта:
Готовый корж разрезать пополам вдоль, нижнюю часть положить на блюдо, нанести половину фруктовой смеси, сверху положить 5 столовых ложек крема и разровнять. Все накрыть второй половиной коржа. Сверху торт смазать оставшейся фруктовой смесью, с помощью кулинарного шприца/мешка нанести узоры из крема и украсить ягодами вишни.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Из ингредиентов на первый слой замесить тесто. Смазать противень маслом, обсыпать мукой и выложить тесто на дно противня.

Для второго слоя хорошо перемешать нужные компоненты и выложить на первый слой.
И в духовку при 170 град на 10-13 минут. Испечь до полуготовности. Достать из духовки, чуть остудить.

Взбить хорошенько в безе ингредиенты на 3-й слой.
Выложить на наш испечённый корж, разровнять и ложкой сделать хвостики. Поставить в духовку и испечь 10-15 минут.
Остудить. Теперь можно есть. Вот так - в разрезе:

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!!

Как делать:

Мелко режем шоколад, можно натереть его на мелкой терке

В одну чашку наливаем сливки, в другую насыпаем шоколад

Варим в джезве (турке) кофе

Делим сваренный кофе на две части: одной частью заливаем шоколад, другой частью сливки

Наливаем в стакан слоями: нижний слой - шоколадный, второй слой - кофе со сливками, украшаем взбитыми сливками

ДЛЯ КРЕМА:
1 СТАКАН САХАРА
500 Г ГУСТОЙ СМЕТАНЫ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
БЕЛКИ ОТДЕЛИТЬ ОТ ЖЕЛТКОВ. БЕЛКИ ВЗБИТЬ. ПРОДОЛЖАЯ ВЗБИВАТЬ, ДОБАВИТЬ САХАР И ПО ОДНОМУ ЖЕЛТКИ.
КАКАО ПРОСЕЯТЬ ЧЕРЕЗ СИТО, ДОБАВИТЬ В СМЕСЬ И ПЕРЕМЕШАТЬ.В НЕСКОЛЬКО ПРИЕМОВ ДОБАВИТЬ МУКУ И СОДУ,ПОГАШЁННУЮ ЛИМОННЫМ СОКОМ.
ТЕСТО ПЕРЕЛОЖИТЬ В ФОРМУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, СМАЗАННУЮ МАСЛОМ, И ПОСТАВИТЬ В ДУХОВКУ. ВЫПЕКАТЬ ПРИ 180 ГРАДУСАХ 30 МИНУТ
БИСКВИТ ОСТУДИТЬ И РАЗРЕЗАТЬ ГОРЕЗОНТАЛЬНО. ОДИН КОРЖ ДОЛЖЕН БЫТЬ ВЫСОТОЙ 2 СМ. ОСТАВШУЮСЯ ЧАСТЬ ПОРЕЗАТЬ КУБИКАМИ 3 СМ.

ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ:
СМЕТАНУ ВЗБИТЬ, ЗАТЕМ, ПРОДОЛЖАЯ ВЗБИВАТЬ, НЕБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ ВВЕСТИ 1 СТАКАН САХАРА.

СОБРАТЬ ТОРТ:
ЦЕЛЫЙ КОРЖ ВЫЛОЖИТЬ НА БЛЮДО, ЗАЛИТЬ КРЕМОМ. СВЕРХУ ВЫЛОЖИТЬ ЧАСТЬ АНАНАСОВ. КУСОЧКИ БИСКВИТА ОБМАКИВАТЬ В КРЕМ СО ВСЕХ СТОРОН И ВЫКЛАДЫВАТЬ ГОРКОЙ НА ЦЕЛЫЙ КОРЖ, ЧЕРЕДУЯ С КУСОЧКАМИ АНАНАСА. ТОРТ ЗАЛИТЬ ОСТАВШИМСЯ КРЕМОМ, ПОЛИТЬ ТОПЛЁНЫМ ШОКОЛАДОМ.

НАЧИНКА:
2 ЯЙЦА
100 Г САХАРА
СОК ДВУХ ЛИМОНОВ
1 СТ.Л РАЗБАВЛЕННОГО ВОДОЙ КРАХМАЛА(МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ЕГО 50 Г СЛИВОЧНОГО МАСЛА)
ТЁРТАЯ ЦЕДРА 1 ЛИМОНА

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ВЫПЕКАТЬ В ЗАРАНЕЕ РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ.
ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ ПРИМЕРНО 30-35 МИНУТ.
ТЕМПЕРАТУРА ОКОЛО 200 ГРАДУСОВ.
ЗА 2 МИНУТЫ ДО ГОТОВНОСТИ ПОЛОЖИТЬ В ЦЕНТР ПИРОГА ТОНКУЮ ДОЛЬКУ ЛИМОНА.

ПОНАДОБИТСЯ:
ДЛЯ ТЕСТА:
250 Г МУКИ
125 Г МАСЛА ИЛИ МАРГАРИНА
65 Г САХАРА(МОЖНО НЕМНОЖКО ВАНИЛЬНОГО САХАРА)
1 ЯЙЦО

ДЛЯ НАЧИНКИ:
ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ И СВЕЖИЕ ЯБЛОКИ(4-5 ШТ.)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ6
ТЕСТО:
ПЕРЕМЕШАТЬ ВСЁ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ И ВЫЛОЖИТЬ ТЕСТО В НЕВЫСОКУЮ ФОРМУ.
СМАЗАТЬ ТЕСТО ТОЛСТЫМ СЛОЕМ ЯБЛОЧНОГО ИЛИ КЛУБНИЧНОГО ВАРЕНЬЯ... ПОТОМ ВЫЛОЖИТЬ НА НЕГО ЯБЛОКИ, ПОРЕЗАННЫЕ ТОНКИМИ ДОЛЬКАМИ... ВЫПЕКАТЬ ПРИМЕРНО ПРИ 200 ГРАДУСОВ.

Состав:
Сливки 33% - 500мл
Печенье миндальное - 5-6шт
Кофе крепкий - 5-7 ст. ложек
Ликер (Бэйлис или любой другой кофейно-шоколадный ликер) - 1-2 ст. ложки (можно обойтись и без него

Как делать:
Миндальное печенье разламываем на небольшие кусочки, складываем в мисочку и заливаем кофе+ликер. Оставляем немного набухнуть, но смотрим, чтобы печенье не превратилось в кашу. Сливаем остатки жидкости. Сливки крепко взбиваем (можно с добавлением сахарной пудры). В емкость, в которой вы будете подавать десерт, укладываете слоями - миндальное печенье-сливки. Последний слой должен быть сливок. Украшаете, например како-пудрой, или шоколадной стружкой. Ставим в холодильник, минут на 20 для остывания.

Все! Приятного аппетита!!!

Состав:
1 упаковка готового слоенного теста
1 ст. ложка сливочного масла
3 ст. ложки сахара для посыпки
2 ст. ложки сахара для масла
2 ч. ложки корицы

Как делать:
Тесто должно быть разделено на 2 одинаковых пласта. Масло смешиваем с сахаром, равномерно распределяем его по поверхности одного пласта. Сверху накрываем другим пластом и раскатываем тесто в длинный, тонкий ПРЯМОУГОЛЬНИК. Подравниваем ножом края. Корицу смешиваем с сахаром и равномерно присыпаем поверхность теста (если вы любите сладкое, то можно увеличить количество сахара). Берем противоположные концы прямоугольника и складываем их строго по середине. Берем снова концы с этой же стороны и еще раз складываем их посередине. И в последний раз соприкасаем концы - у нас получается "колбаска" с сердечком на срезе.
Острым ножом нарезаем крендельки толщиной около 1 см. Выкладываем на бумагу для выпечки и печем при 200-220 градусах 7-10 минут с одной стороны и 5-7 минут с другой сторны (до поджаристого золотистого состояния). Вытаскиваем, при желании посыпаем сахарной пудрой, даем остыть и ... поедаем это чудо с огромным наслаждением!!!!

Сахар - 50 гр
Сливочное масло - 1-2 ч. ложки
Мюсли (воздушный рис, кукурузные палочки и т.п.)

Как делать:

Мюсли выкладываем ровным слоем (не очень толстым) на бумагу для выпечки.

Сахар равномерно распеределяем по раскаленной сковороде, помешивая, доводим его до золотистого состояния, когда он начнет слегка темнеть и пахнуть карамелью, добавляем масло, быстро перемешиваем, снимаем с огня, размешиваем так, чтобы получилась однородная жидкая масса. И быстренько, при помощи, например, ложки поливаем сахарным сиропом наши мюсли так, чтобы они все были покрыты. Даем остыть, ломаем на кусочки и все - кушаем!!! Получается очень вкусно, а делается очень быстро!!!

Сахар лучше топить порциями по 50 гр, так он не успевает застывать до нанесения на мюсли. И еще, главное, не пережечь сахар, иначе он будет сильно горчить.
Приятного аппетита!!!

Нам понадобится:
3 яйца, 200 гр сахара и 250 гр кокосовой стружки.

Смешать ингридиенты, фарш должен получиться густым и не течь.Если будет жидковатым - добавить немного стружки.
Скатать из фарша шарики и испечь до золотистого цвета (примерно минут 15 на 220 градусах). Всё. Приятного аппетита!

Нам надо на 2 порции:
1 банан
1 яблоко
Мед
Сливочное масло

Как делать:
Банан режем на 4 части, Яблоко кубиками.
На сковороде топим сливочное масло, обжариваем на нем банан и яблоко, добавляем мед (я брала гречичный 1 ст. ложку), жарим, вытаскиваем банан, добавляем воды (2-3 ст. ложки), тушим яблоко, когда вода почти выкипит - посыпаем сверху яблоко сахарком, еще немного жарим и добавляем к банану. Можно посыпать яблоко корицей. Я подавала этот десерт с био-йогуртом, но можно и со сметаной, и со сливками и вообще без ничего!!!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ВСЁ ВЗБИВАТЬ ПОСТЕПЕННО, СНАЧАЛА ЯЙЦА С САХАРОМ, ЧТОБЫ САХАР РАСТВОРИЛСЯ, ПОТОМ ДОБАВЛЯЕМ КЕФИР, СОДУ И КАКАО, ВЗБИВАЕМ И ПОСТЕПЕННО ВВОДИМ МУКУ.
ВЫПЕКАЕМ 3 КОРЖА.
ОБРЕЗАЕМ С НИХ ПОДСУШЕННЫЕ КРАЯ. ПОСЛЕ ОБРЕЗКИ МОЖНО ИХ НЕМНОГО ПОДСУШИТЬ И ПОТЕРЕТЬ НА ТЁРКЕ, ПРИГОДИТСЯ ДЛЯ ОБСЫПКИ.
КОРЖИ ПО ЖЕЛАНИЮ МОЖНО ПРОМАЗАТЬ ЛИБО ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ, ЛИБО ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ. ПОСЛЕДНИЙ КОРЖ И БОКА СМАЗЫВАЕМ ЧЕМ-ЛИБО ИЗ ПЕРЕЧИСЛЕННОГО И ПОСЫПАЕМ ПОЛУЧИВШЕЙСЯ КРОШКОЙ.
ЛУЧШЕ ОСТАВИТЬ ЕГО НА СУТКИ, ЧТОБЫ ХОРОШЕНЬКО ПРОПИТАЛСЯ.